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Guia Folha – 09.2012

Mercado Gourmet No Ponto - Cortes nobres ganham espaço na região de Moema

Inaugurada no início do ano, a casa de carnes No Ponto, na zona sul, vende cortes nobres de carne. A fornecedora é a Intermezzo Gourmet, a mesma do restaurante Varanda.
Limpas e embaladas a vácuo, os carnes – de boi, frango, porco ou cordeiro – são armazenadas em geladeiras e freezers, ao alcance do cliente.
Há cortes para o dia a dia, como a peça de rosbife de lagarto (R$24 o quilo) e a maminha (R$39), e a pedidas nobres para o churrasco do fim de semana, com diferentes gradações de gordura, caso do bife de chorizo (R$59) e do “rib eye” uruguaio (R$119).

guia folha 09.2012