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Bloodbeef

Por Bruno Penteado

Tempo de preparo: 20min

Serve: 2 pessoas

Ingredientes

  • 500g kobe beef

  • 200ml caldo de carne

  • 100ml suco de beterraba

  • 4 beterrabas assadas

  • sal a gosto

  • mix de pimentas a gosto

Modo de preparo

-temperar a carne e selar em chapa de ferro quente

-juntar o suco de beterraba e o molho de carne até reduzir pela metade

-temperar a beterraba e assar em forno 180°C até que fiquem macias e douradas

-Fatiar as beterrabas

-Servir as beterrabas com o kobe beef e o molho

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