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File Wellington

Por Bruno Penteado

Tempo de preparo: 45min

Serve: 2 pessoas

Ingredientes

  • 100g shitake
  • 100g shimeji
  • 250ml shoyo
  • 50g manteiga
  • 500g massa folhada
  • 500g medalhão
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Modo de preparo

-Refoga os cogumelos com a manteiga e shoyo e reservar

-Temperar o medalhão, Selar em uma chapa grossa de ferro rapidamente, reservar.

-Recordar a massa folhada com o dobro do tamanho do medalhão, fazer uma cama com os cogumelos e colocar o medalhão sob a cama e fechar a massa.

-Assar em forno 180°C por 10 minutos.

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